—Planche 25—
Dans les bois—Été, automne
Russule sevrée—Russula delica
Comestible
Russule rouge.—Russula rubra.
Spores blanches.
Les Russules ne sont pas faciles à distinguer les unes des autres, surtout les rouges qui sont assez nombreuses. La Russule rouge, Russula rubra, de Fries, est une espèce que quelques mycologues voudraient rayer de la nomenclature, sous le prétexte que l’on ne sait pas au juste à quel champignon de ce genre il faut appliquer ce qualificatif.