Polypore du bouleau—Polyporus betulinus
Non comestible
Polypore gigantesque.
Polyporus (Merisma) giganteus.
Le Polyporus giganteus, appelé aussi Merisma giganteus, se distingue des Polypores vrais, en ce qu’il offre des chapeaux multiples provenant de la même souche, tandis que dans les premiers il n’y a qu’un ou deux chapeaux, rarement davantage. On l’a aussi appelé Polypore acanthoïde, parce que par ses nombreux chapeaux découpés, il a quelque ressemblance avec les feuilles de l’acanthe. Il est surtout remarquable par les dimensions considérables et le poids qu’il peut atteindre (10 et 15 kilos).
Il est formé de nombreux chapeaux dimidiés, dilatés, aplatis, irrégulièrement lobés et diversement contournés. Ces chapeaux sont très peu charnus, veloutés ou finement granuleux, ou encore sillonnés, ridés, jaunâtres, brunâtres ou grisâtres, ou même un peu ferrugineux et plus foncés vers la base. Ils sont imbriqués et garnis à leur partie inférieure de tubes courts blancs ou pâles terminés par des pores également blancs, petits, difformes ou lacérés, se prolongeant sur des pédicules peu distincts, le tout formant une grosse souche tuberculeuse, qui s’insère le plus souvent sur le tronc d’un arbre coupé, où il s’étale de manière à couvrir une grande surface.
On ne trouve ce champignon que dans les grands bois où existent de très vieux arbres, aussi est-il assez rare. Il est comestible.
—Planche 46—
Sur les souches—Été, automne