[95] Ces deux mots sont à demi francisés ; les dictionnaires donnent : bifteck et romsteck, formes qui ne sont d’aucune langue. — Romestèque est entré pour la première fois en français au XVIIe siècle. C’était le nom d’un jeu de cartes apporté de Hollande (la Maison des Jeux).

[96] A donné stopper, bien francisé.

[97] Embruncher, terme de maçonnerie.