Meglio è pincione in man che tordo in frasca,
Ch'a strangolarsi è ire a ripentaglio:
Il ghioro con la gru l'occhio ti pasca.
Pincione: fringuello. È un proverbio che significa esser meglio il poco sicuro, ch'il molto dubbioso ed incerto.
Strangolasi: fare sforzo colla gola per trarne più gagliarda la voce. Segue il senso: Meglio è contentarsi del poco; perchè il troppo volere è cimentarsi a qualche pericolo.
Ghioro: forse è scorrezione di ghiozzo, pesciolino messo dal Berni fragli squisiti, ma goffi. M. Daubenton osserva, che questo pesce avido della carne pescasi in gran quantità gettandosi nell'acqua una testa di cavallo o di bove. Si sa al contrario l'accortezza delle gru, fralle quali una rinunzia al proprio riposo per vegliare alla sicurezza comune. Perciò il senso: Ti sia d'esempio il ghiozzo, che perdesi per troppo bramare; e la gru, che vive sicura col non tutto volere.
Metti serpillo, sermollin, seraglio,
L'uvola in su non ci recasti mai;
E otta per vicenda m'abbarbaglio.
Serpillo ec. erbe che s'adoprano per rendere appetitose le vivande. In sostanza vuol dire: Fa quanto puoi per istuzzicarci l'appetito. Il Salvini dice che scherza sul Ser, titolo de' Notari.