| Portata per ora litri | 2500 | L. | 390 |
| Portata per ora litri | 3500 | L. | 420 |
Attrezzi per la fabbricazione del burro.
Apparecchio per la coltivazione dei fermenti selezionati (fig. 41).
| Capacità litri | 5 | L. | 17 | con accessori |
| Capacità litri | 12 | L. | 25 | con accessori |
Vasca per l'acidificazione della panna (fig. 42), a doppia parete metallica, mediante la quale si può riscaldare o raffreddare la panna, facendo uso di vapore oppure di acqua fredda.
| Capacità litri | 300 | L. | 400 |
| Capacità litri | 500 | L. | 600 |
| Capacità litri | 1000 | L. | 800 |