Sonda o trivella (fig. 65) di ferro stagnato per esplorare i formaggi internamente; da L. 1,25 a 1,50.
Martelletto di ferro per battere i formaggi di grana; L. 1,50.
Raschia con manico per raschiare i formaggi; L. 0,70.
Piroforo od eolipila ad alcool od a benzina per cauterizzare i formaggi; L. 6.
Numeri di zinco per marcare i formaggi. Serie da 1 a 10; L. 3.
Molla d'acciaio per levare la cagliata dalla caldaia; L. 2 a 2,50.