Forme cilindriche bucherate di lamiera stagnata (fig. 61) per formaggio svedese, con disco metallico. Prezzo L. 2,50 al kg.
Torchio a leva sistema svizzero (fig. 62) con trasmettitore, applicabile ai formaggi Emmenthal, Gruyère e simili. Un torchio capace di esercitare la pressione di 2000 kg. circa costa circa L. 175.
Tondelli o dischi di legno per supporto dei formaggi. Da L. 1 a 5, secondo le dimensioni.
Frangicagliata (fig. 63) adoperata nella fabbricazione del formaggio svedese.
Modello a mano L. 55.
Spazzolone di crine vegetale (fig. 64) per strofinare i formaggi Emmenthal; L. 8,50.