Bocconcino della creanza. — Il morceau honteur dei francesi.
Tornagusto. — Cosa che fa tornare il gusto e la voglia di mangiare, ecc.
Fame.
Uzzolo. — appetito intenso.
Allampanare, allupare, arrabbiare dalla fame.
Far le fila sopra un piatto. — Guardarlo con avidità grande.
Far le volte del leone. — Aspettare passeggiando. (F.) L'intesi dire efficacissimamente in Toscana a proposito del passeggiare che si fa in una stanza quando s'ha appetito e s'aspetta che vengano a dire ch'è in tavola.
Pelatina. — Malore che viene alle bestie, le quali pelatesi, non mangiano; onde per ironía, quando si vede uno che mangia molto, si dice che debbe aver la pelatina. (F.)
Del bere.
Colmatura. — La parte del liquido che riempie il vaso, la quale rimane sopra l'orlo. (F.) Ho inteso dire molte volte: il di più o quello che sporge!