Crostini di fegatini di pollo con la salvia, [117].
Crostini di fegatini e acciughe, [119].
Crostini di milza, [119].
Crostini di tartufi, [116].
Crostini di tre colori, [194].
Crostini diversi, [118].
Crostini fioriti, [119].
Cuscussù, [69].
Daino (Costolette di) alla cacciatora, [219].