Sogliole in gratella, [327]
Filetti di sogliole col vino, [328]
Contorno di filetti di sogliole a un fritto dello stesso pesce, [328]
Triglie col prosciutto, [329]
Triglie in gratella alla marinara, [329]
Triglie di scoglio in gratella, [330]
Triglie alla livornese, [331]
Triglie alla viareggina, [331]
Tonno fresco coi piselli, [332]
Tonno in gratella, [332]