Anatra domestica arrosto, [375]
Oca domestica, [375]
Tacchino, [376]
Pavone, [378]
Maiale arrostito nel latte, [378]
Pesce di maiale arrosto, [379]
Agnello all'orientale, [379]
Piccione in gratella, [379]
Fegatelli in conserva, [380]
Bistecca alla fiorentina, [380]