sornachiare—«ronfare, ronchizare nil differunt»
sorramen—apertura, sfiatatoio
sotanella—la quarta corda della chitarra
sothiezza—sottigliezza
sotilus—sottile (voce di tenore)
sotosora—sossopra
soverottus—scarpe, o pianelle con suole di sughero
spacatus—arredato con pompa
spacianter—«quando derivat a spacior significat tarde, quum vere derivat a spacio-as significat cito»
spadolare—«ut fit cum linum erudiunt disgrossantque», battere con la scotola il lino