9. przednówek — okres przed nadchodzącymi zbiorami, gdy zazwyczaj kończą się zeszłoroczne zapasy. [przypis edytorski]
10. funt — anglosaska jednostka wagi równa ok. 0,5 kg. [przypis edytorski]
11. wyka — rodzaj roślin zielnych z rodziny bobowatych; gatunki siewne cenione są jako rośliny pastewne, a także ze względu na walory smakowe i wysoką zawartość białka. [przypis edytorski]
12. plew — dziś popr.: plewa; odpad powstały przy młóceniu i czyszczeniu dojrzałych roślin, stosowany jako pasza. [przypis edytorski]
13. obierzyn — dziś popr.: obierzyna; skórka z obranych warzyw bądź owoców. [przypis edytorski]
14. wiktuały (daw.) — produkty spożywcze. [przypis edytorski]
15. frank — dawna francuska jednostka monetarna, w 2002 zastąpiona przez euro. [przypis edytorski]
16. kapłon — kastrowany kogut, tuczony na mięso. [przypis edytorski]
17. miarka — naczynie służące do pomiaru objętości; również ilość czegoś mieszcząca się w tym naczyniu. [przypis edytorski]
18. sou — daw. drobna moneta francuska równa 1/20 franka. [przypis edytorski]