1.—Viu-se que o calor pode tornar líquido o corpo sólido e gasoso o corpo líquido. Assim, a água, sólida quando no estado de gêlo, com o calor torna-se líquida e pode beber-se, e, se o calor fôr muito forte, ferve e torna-se vapor, um fumozinho, ou gás, que se eleva acima da água fervente.
2.—O *vapor* é, pois, o gás que, proveniente dum líquido aquecido até ferver, se eleva na atmosfera.
Chama-se *vaporização* a transformação da água em vapor.
[Figura: Vaporização]
Se colocarmos ao sol uma bacia com uma pequena quantidade de água, veremos que ela desaparece em pouco tempo, isto é, que se evaporou ou que se deu o fenómeno da evaporação.
3.—As principais aplicações do vapor são as *máquinas a vapor* que arrastam os combóios, os navios chamados vapores, as máquinas das fábricas, etc., etc.
[Figura: Máquinas a vapor]
4.—A fôrça do vapor, que assim arrasta pesos enormes e transpõe rapidamente grandes distâncias, conhece-se, fácilmente, aquecendo água dentro dum vaso fechado. Se a água ferver e não a desabafarmos, a fôrça do vapor despedaçará o vaso.
Quando a água está fervendo, dizemos que está em *ebulição*.
[Figura: Ebulição]