[Agosto]
Carreia o esterco para as terras, arranca o linho, queima os espinhos e hervas más das terras de hervagem, e bate o centeio para a sementeira. Logo que colhas as novidades lavra as terras. Livra as uvas do sol e colhe as cenouras e batatas. Prepara os buracos para as arvores que has-de plantar, e recolhe folhas de arvores para o gado. Semeia rábanos para o outono, cerefolio para o inverno, e espinafres que é preciso regar a miudo. Planta chicoreas a palmo e meio umas das outras. Nos jardins planta as anémonas singelas para teres flôres no outono e inverno. No fim do mez mette na terra os jacinthos, anémonas, rainunculos e junquilhos. Tira a cêra dos cortiços.
Semeia tremoços, rábanos, cenouras, arruda, rosmaninho, cebola para semente, nabo, nabiça em terras de regadio, cevada, e aveia; planta couve tardia; apanha macella; recolhe o resto das searas; limpa a cevada para melhor se conservar; recolhe amendoas e avellãs; arranca as hervas nocivas; espreita as colmeias; prepara vasilhas, e estruma as terras.
[Setembro]
N'este mez semeia centeio, lavra os alqueives, recolhe o milho e estruma as terras. Semeia em terras quentes cevada e aveia, e recolhe feijão e legumes. Cresta as colmeias. Compra porcos para cevar. Continua a semear espinafres, salsa, cebola, chicorea, cenouras, favas e nabos. Durante este mez deixa de regar de tarde, começa a regar pela manhã. Colhe os fructos maduros, mas que não estejam molhados. Enxerta arvores de caroço e planta as de espinho. Semeia caroços de damascos e pecegos, e linho cánhamo. Semeia rainunculos, lirios tupilas, papoulas e outras{47} plantas annuaes. Alporca craveiros e planta raizes temporãs.
Semeia favas, nas primeiras aguas, trigo nos altos, cevada e centeio em terras quentes; semeia nabos, tremoços, dormideiras, linho cánhamo, oregãos, arruda, e trevo; planta cidreiras, limoeiros, e arvores de espinho: enxerta as ditas arvores; cresta colmeias; apanha nozes, amendoas e avellãs; recolhe mostarda, milho, legumes, e faz passas de uvas; vindima a tempo, e depois lavra as terras.
[Outubro]
Semeia tremoços, ervilhas trepadeiras, favas, cevada, nabos, cenouras, espinafres para maio, e o ultimo cerefolio para nascer antes das geadas fortes. No fim do mez semeia alface para janeiro. Vindima em tempo bom. A uva doente deve ser lavada n'uma tina, e depois limpa-se cacho a cacho com uma brocha macia, e estende-se por algum tempo antes de se lançar no lagar. Transplanta as arvores novas, depois de cahidas as folhas, para covas feitas algumas semanas antes. Planta amendoeiras e avelleiras e enxerta arvores de espinho. No meio do mez planta as cebolas de tulipas e outras, e ajunta para estrume as folhas que vão cahindo das arvores.
Semeia trigo, cevada, nabos, rábanos, rabanetes, cenouras, tremoços, chicharos, grãos de bico, favas, salsa, coentro, aipo, pimpinella, ervilhas genovezas, e cebolo; planta nogueiras, avelleiras, amendoeiras e cidreiras; recolhe mél e cêra; apanha castanhas; abre covas para metter arvores de sombra, e lavra o resto das terras. N'este mez são muito bons os taralhões e os labercos.{48}