Jacob Riis né à Ribe au Danemark, le 3 mai 1849, mort à New York (États-Unis), le 26 mai 1914, est un photographe documentaire, réformateur et journaliste.

Jacob Sternberg (autres transcriptions « Yankev, Jakob Shternberg ou Chternberg ») est un écrivain juif.

Jacob Taubes était un sociologue de la religion, un philosophe et un spécialiste en études juives de langue allemande.

Jacob van Lennep, né le 24 mars 1802 à Amsterdam et mort le 25 août 1868 à Oosterbeek, est un poète et écrivain néerlandais.

Jacob Venedey est un journaliste et homme politique allemand.

Jacob Vernet est un théologien genevois né le 29 août 1698 à Genève et mort le 26 mars 1789 dans la même ville.

Jacob Viner est un économiste canadien, naturalisé américain. Il a apporté des contributions majeures en économie internationale, en histoire de la pensée économique, et sur la théorie de la firme.

Jacob von Falke est un historien germano-autrichien de l'art et de la culture.

Jacob Wilhelm Imhof, né à Nuremberg le 8 mars 1651 et mort dans la même ville le 20 décembre 1728, est un historien et généalogiste allemand. Il a rédigé, en latin, la généalogie des principales familles d'Allemagne, de France, d'Angleterre, d'Italie, d'Espagne et du Portugal.

Jacob Wygodzki, né le 3 avril 1856 et décédé en juillet 1941, est un médecin, politicien et écrivain juif lituanien, assassiné par les Allemands dans le ghetto de Vilnius.