Jacques Saurin est un pasteur protestant français particulièrement réputé à son époque pour son talent de prédicateur.

Jacques Serguine, nom de plume de Jacques Gouzerh né le 9 juin 1938 à Neuilly-sur-Seine, décédé à Nemours le 10 avril 2023, est un écrivain et essayiste français.

Jacques Sirmond, né le 12 octobre 1559 à Riom (France) et mort le 7 octobre 1651 à Paris, est un prêtre jésuite français, historien, hagiographe, exégète et patrologue. Il était également confesseur de Louis XIII.

Jacques Sprenger ou Jacob Sprenger, est né à Bâle entre 1436 et 1438. Il est mort en 1496.

Nathan Jacques Sternberg dit Jacques Sternberg, né le 17 avril 1923 à Anvers et mort le 11 octobre 2006 à Paris 4e, est un auteur belge francophone.

Jacques Tahureau, né au Mans en 1527, mort à Paris en 1555 à 28 ans, est un poète français de la Renaissance. Selon le Dictionnaire des littératures de Ph. Van Tieghem, « il n'a guère chanté que l'amour, avec une délicatesse de touche rare en son siècle ».

Jacques Twinger de Koenigshoffen, né en 1346 à Koenigshoffen, un quartier de Strasbourg et mort dans cette ville à l'âge de soixante-quatorze ans le 27 décembre 1420, était un historien, enseignant, notaire, chroniqueur, prêtre, archiviste, musicien et rédacteur de dictionnaires français manuscrits.

Jacques Twinger de Koenigshoffen, né en 1346 à Koenigshoffen, un quartier de Strasbourg et mort dans cette ville à l'âge de soixante-quatorze ans le 27 décembre 1420, était un historien, enseignant, notaire, chroniqueur, prêtre, archiviste, musicien et rédacteur de dictionnaires français manuscrits.

Jacques Pierre Vaché, né à Lorient le 7 septembre 1895 et mort à Nantes le 6 janvier 1919, est un écrivain et un dessinateur français. À l'origine du « groupe des Sârs » de Nantes, avec notamment Jean Sarment, il n'a laissé pour toute œuvre qu'une série de lettres, quelques textes et quelques dessins. Le ton de son œuvre est volontairement provocateur, pacifiste voire antimilitariste.

Jacques Vallée, seigneur des Barreaux, né le 6 décembre 1599 à Châteauneuf-sur-Loire et mort le 9 mai 1673 à Chalon-sur-Saône, est un poète libertin et épicurien français.