Jerzy Jankowski, pseud. Jerzy Szum, Yeży Yankowski – polski poeta i publicysta, pionier futuryzmu w poezji polskiej.

Jerzy Jurandot, właśc. Jerzy Glejgewicht – polski poeta, dramaturg, satyryk i autor tekstów piosenek. Mąż Stefanii Grodzieńskiej.

Jerzy Kedren także Jerzy Kedrenos – kronikarz bizantyński z XI wieku. Autor Kroniki powszechnej obejmującej dzieje od stworzenia świata do 1057 roku.

Jerzy Konikowski – polski szachista, publicysta i trener szachowy, od 1981 r. posiada również obywatelstwo niemieckie i barwy tego kraju reprezentuje na arenie międzynarodowej.

Jerzy Kornacki (ur. 22 lipca 1908 w Mińsku Mazowieckim, zm. 11 listopada 1981 w Warszawie) – polski prozaik.

Jerzy Nikodem Kosiński, urodzony jako Józef Lewinkopf – polsko-amerykański pisarz pochodzenia żydowskiego, piszący w języku angielskim.

Jerzy Liebert – polski poeta okresu międzywojennego.

Jerzy Mnich również Jerzy Hamartolos (Grzesznik), Jerzy Monachos (gr.: Γεώργιος Μοναχος, Georgios Monachos, zm. po 867) – mnich bizantyński, autor Zwięzłej kroniki.

Jerzy Moszyński herbu Nałęcz – polski publicysta, konserwatysta, ziemianin, polityk i wydawca.

Jerzy Pachymeres - bizantyński polihistor: historyk, filozof, prawnik, filolog, autor Dziejów współczesnych pracy obejmującej historię Cesarstwa Bizantyńskiego w latach 1260-1308.