Назибя Ахматнуровна Сафина — татарский поэт и публицист, журналист, общественный деятель.

Мориц Готлиб Сафир — австрийский писатель-сатирик и журналист еврейского происхождения.

Уильям Сафир — американский журналист, колумнист газеты The New York Times, лауреат Пулитцеровской премии 1978 года, спичрайтер президента Ричарда Никсона.

Вадим Андреевич Сафо́нов (1904—2000) — русский советский писатель. Лауреат Сталинской премии третьей степени (1949).

Валентин Иванович Сафонов — советский и российский писатель, журналист.

Васи́лий Ильи́ч Сафо́нов — русский дирижёр, пианист, педагог, общественный деятель. Один из наиболее заметных и авторитетных представителей музыкальной культуры России в конце XIX и начале XX веков. Ректор Московской консерватории (1889—1905). Главный дирижер Нью-Йоркского филармонического оркестра (1906—1909). Сподвижник П. И. Чайковского.

Влади́мир Евге́ньевич Сафо́нов — российский юрист. Доктор юридических наук (2000), профессор (2003). Заслуженный юрист Российской Федерации.

Дми́трий Генна́дьевич Сафо́нов — российский писатель, драматург.

Кири́лл Лео́нович Сафо́нов — российский актёр театра, кино и дубляжа.

Степан Васильевич Сафонов (1808—1862) — российский государственный деятель, тайный советник, сенатор, директор гражданской канцелярии Кавказского наместника, писатель, историк и общественный деятель.