Гюльгусейн Гусейноглу — советский и азербайджанский писатель, прозаик, литературовед, Народный писатель Азербайджана (2005), персональный пенсионер Президента Азербайджанской Республики (2002). Профессор кафедры Азербайджанской советской литературы Бакинского государственного университета, член научного совета филологического факультета.

Медина Гюльгюн, настоящее имя Медина Нурулла кызы Алекперзаде — азербайджанская поэтесса, Заслуженный деятель искусств Азербайджанской ССР (1987).

Хажак Месропович Гюльназарян — советский и армянский писатель и сценарист.

Эмин Абид Гюльтекин — азербайджанский поэт, член азербайджанской эмиграции, критик, литературовед, член Союза писателей Азербайджана в 1934 году.

Каролина фон Гюндероде — немецкая поэтесса-романтик.

Ака Гюндюз — известный турецкий писатель -реалист, драматург, журналист.

Гюннар Бенедихтсон — исландский писатель и социалистический политик

Решат Нури Гюнтекин — турецкий романист, писатель и драматург. Известен в России как автор романа «Королёк — птичка певчая».

ГЮНТЕР ИОГАННЕС ФОН (Johannes von Guenther) (1886—1973) — немецкий поэт, прозаик, драматург, переводчик, издатель. Много переводил на немецкий язык русских авторов. В первый свой приезд в Россию в 1906 году он познакомился с Блоком. Во второй приезд в апреле 1908 года его круг знакомств среди петербургских писателей значительно расширился, чему особенно способствовали его визиты к Вячеславу Иванову, в квартире которого по средам собирался «весь» литературно-художественный Петербург. В третий раз он приезжает в Россию осенью 1909 года — знакомится с Н. Гумилевым, становится сотрудником журнала «Аполлон». В декабрьском номере «Аполлона» за 1909 год была опубликована драма Гюнтера «Маг» в переводе Петра Потемкина. Петербург и его литературная среда произвели на Гюнтера такое глубокое впечатление, что он до преклонного возраста только и жил своими воспоминаниями о России. В 2010 году его мемуары «Жизнь на восточном ветру» впервые в полном объеме изданы в серии «Близкое прошлое».

Готхард Гюнтер — немецкий (прусский) философ и логик.