Шарлотта Луиза Хокинс Демпстер была шотландским писателем, эссеистом и писателем, известным также как собиратель фольклора, особенно в графстве Хайленд Сазерленд. Большую часть своей жизни она провела во Франции.

Алоис Демпф — немецкий католический философ, историк-медиевист, культуролог, представитель антропологической школы социологии.

Ни́на Миха́йловна Дему́рова — советский и российский литературовед, исследователь литературы Великобритании и США, детской английской литературы, переводчик с английского. Доктор филологических наук.

Отто Демус — австрийский историк искусства и педагог. Отец пианиста Йорга Демуса и поэта Клауса Демуса.

Адо́льф Андре́евич Де́мченко — советский и российский литературовед, доктор филологических наук (2001), профессор кафедры русской и зарубежной литературы Института филологии и журналистики Саратовского национального исследовательского государственного университета имени Н. Г. Чернышевского.

Александр Степанович Демченко (1933—2000) — лётчик-испытатель, писатель, лауреат Премии Министерства обороны СССР.

Демченко Андрей Николаевич — российский поэт, писатель, певец, бард, художник и киноактер.

Васи́лий Григо́рьевич Де́мченко (1831—1914) — русский юрист, заслуженный профессор и декан юридического факультета Императорского университета св. Владимира, тайный советник.

Григо́рий Васи́льевич Де́мченко (1869—1958) — историк права, профессор Киевского университета и юридического факультета в Суботице.

Яков Григорьевич Демченко — русский общественный деятель, публицист, журналист. Отец Всеволода Демченко.