Ви́ктор Евге́ньевич Деме́нтьев — российский экономист, член-корреспондент РАН (2016), лауреат премии имени В. С. Немчинова (2014).

Георгий Петрович Дементьев (1898—1969) — советский орнитолог, профессор, специалист в области охраны природы.

Евстафий Михайлович Дементьев — русский врач, общественный деятель и философ, один из основоположников санитарной статистики в Российской империи.

И́горь Петро́вич Деме́нтьев — советский и российский историк-американист, доктор исторических наук (1971), профессор (1973).

Николай Иванович Дементьев — русский советский поэт.

Николай Степанович Дементьев (1927—1992) — русский советский писатель.

Николай Александрович Демерт — русский писатель-публицист, журналист.

Гео́ргий Степа́нович Деме́тер — советский и российский учёный-историк, доктор педагогических наук, профессор, вице-президент Московской межрегиональной олимпийской академии, член президиума Международного союза цыган, член Международного общества олимпийских историков, президент Федеральной национально-культурной автономии российских цыган, комиссар Международного союза цыган по странам Центральной и Восточной Европы.

Роман Степанович Деметер — цыганский поэт, фольклорист, этнограф, педагог, кандидат педагогических наук, составитель цыганского словаря.

Деметр Грейл — российский певец, поэт, автор-исполнитель.