ÄPPLEKAKA. II.
⅓ liter sockradt äppelmos, 5 äggulor, ⅓ liter söt grädde, 1½ dl. smält Zeniths margarin, 100 gr. skorpmjöl och rifna skalet af en citron blandas väl. Sist iröras de till hårdt skum slagna hvitorna. En form smörjes med Zeniths margarin och beströs med skorpmjöl; smeten hälles i och kakan gräddas i 45 min. i varm ugn. Serveras ljum med vaniljsås eller vispad grädde.