Le Cointe (Jourdan). Le Cuisinier Des Cuisiniers; ou, L'art de la Cuisine enseigné économiquement d'après les plus grands Maîtres anciens et modernes, etc. 18e. édition. Paris: Laplace, 1867. (12mo) pp. 684.
Martin (Alexandre). Le Cuisinier des Gourmands; ou, La Cuisine Moderne. Enseignée d'après les plus grands maîtres par A. Martin, auteur du Bréviaire du Gastronome. Paris: Ch. Froment, 1829. (18mo) pp. 320.
Cuisinier (Le) de Tout le Monde, ou la Cuisine sans Cuisinier. Paris: Bureau de l'Encyclopédie, 1835. (18mo) pp. 240.
Cuisinière (La) Bourgeoise. Suivie de l'office à l'usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de maisons. A Paris, chez Guillyn, 1746. (12mo) pp. 400. 22e. édition. Paris: Moronval, 1866.
Audot (Louis-Eustache). La Cuisinière de la Campagne et de la Ville. Paris: Audot, 1818. (12mo) pp. 248. Do. 1887. 65th édition. Do., 1902. 400 illustrations. (12mo) pp. 700.
Cuisinière (Nouvelle) Canadienne. Montréal, 1865. (18mo.)
Ebert (Jenny-Lena). La Cuisinière Suisse. Nouveau manuel de cuisine bernoise pour la ville et la campagne. Berne: R. Jenni, 1871. (8vo.)
Breteuil (Jules). Le Cuisinier Européen. Ouvrage contenant les Meilleures Recettes des Cuisines Française et Etrangère. Paris: Garnier Frères, 1860. (12mo.)
La Varenne. Le Cuisinier François; ou, l'Ecole des Ragoûts. Où est enseigné la manière d'apprêter toutes sortes de viandes, de pâtisseries et confitures. Par le Sieur de la Varenne, écuyer de cuisine de M. le Marquis d'Uxelles. A Lyon, 1699. (12mo.)