Novellio Cresta fu il primo, che habbi mangiato palumbe: elle viveno trenta anni, & infermando si purgano con l'alloro: fanno i lor nidi ne gli alberi & nelle sepi.
Ortensio Romano nobilissimo oratore fu il primo che amazzasse il Pavone, solito di vivere sino a vinti cinque anni. È uno essempio d'invidia, & di vanagloria. Il Pavone di Samo è reputato il piu dilicato. ama le columbe. Essendo Alessandro in India, vidde il Pavone, & rimase tutto attonito di tanta bellezza: per il che comandò che niuno havesse ardire d'amazzarlo.
Agamontino Persiano fu il primo che mangiasse fagiani: liquali presero il nome da phasi fiume di Colchi. sogliono morire da pidocchi mangiati se non si spolverizano ottimamente.
Spondillo calabro fu il primo mangiatore de tordi, liquali fanno il lor nido nelle sommità de gli alberi. sono loquacissimi & grandemente sordi: di modo, che ne ha fatto luogo al proverbio, piu sordo che non è il tordo. sel si arrostisse con le bacche di mortella, giova a la dissenteria mirabilmente.
Quirino Sabinello fu il primo che habbi mangiato Tortore, lequali sono molto amiche de Papagalli, & amiche di castità. Al medesimo si attribuisce l'haver prima d'ogni altro mangiato francolini, & pavoni di India, dellaqual cosa n'andò longamente altiero.
Taigeto rodiotto medico eccellente fu il primo che mangiasse la Lodola, da greci detta corydalus, vogliono Plinio & Svetonio ch'ella desse il nome a la legione detta Alauda, della quale fa mentione il mio M. Tullio scrivendo ad Attico. Ve ne sono di due sorti, l'una ha la cresta, & l'altra n'è senza, & è di minor corpo.
Apidano Cretense fu il primo che mangiasse l'ucello detto Apiastra: perche si mangia l'api molto ingordamente.
Pelusio Normano fu il primo mangiatore di quello ucello detto da latini Ardea: & parmi cosi detto quasi ardua, per l'altissimo volo ch'egli fa. Fa di questo ucello mentione Vergilio dicendo, Notasque paludes deserit, atque altam supra volat Ardea nubem: prenuntia ne le arene stando la futura pioggia, & cosi fa quando troppo alto vola.
Cattheo da Pisa architetto espertissimo fu inventore di mangiar l'attagena, ucello Asiatico, & annoverato da golosi fra i piu dilicati cibi. Sono piu saporiti quelli che nascono in Ionia. Ha questa notabil proprieta, come è fatto prigione diventa subito mutolo.
Alessandro Etholo poeta fu il primo che mangiasse l'oca, la cui natura è di calidissimo stomaco, & percio la veggiamo vaga di herbe fredde, & dalle acque irrigate: & anchora che di pascer herbe & varie frondi vaga sia, non tocca pero mai l'alloro. Lodossi gia il cuor dell'oca fra i lodatissimi cibi. Scipione, o Metello, overo Sessio, che fra questi tre batte la cosa, fu il primo che ingrassasse i fegati con il latte, & con il vin cotto, & che se li mangiasse.