M. Apitio: fu il primo, che n'insegnasse mangiar le angurie, in cotesto modo, facevali dentro un buco et vi poneva dentro di molto zucchero; poi chiudeva, & facevalo star dui giorni al sole, & due notti alla rugiada, avanti che li mangiasse. fu costui si goloso, che havendo udito dire, che nella Libia nascevano ottime Carice, subitamente vi navigò, & trovando non esser come gli era stato riferito, maledisse la Libia, & chi vi habitava. Costui fu anchora il primo, che giudicasse esser la lingua del Phenicoptero di perfettissimo sapore. fa di costui mentione Martiale nel undecimo libro de suoi Epigrammi.
Il primo che usasse la Satureia detta per altro nome Timbra fu Marcello Egineta: eccita Venere perciò fu detta Satureia, quasi Satireia, perche li Satiri sono molto pronti alla carnal libidine.
Aristoxeno Cireneo: ritrovò quella vivanda detta dalli piu interni Lombardi Ciambaglione: fu costui si studioso della gola, che inaffiava la sera le lattughe col vin cotto, acciò fussero di piu dilicato sapore, & piu largamente crescessero.
Sanctra golosissimo, delquale cosi scrive Martiale: Nil est miserius, nec gulosius Sanctra: fu l'inventore delle rossumate, del brodetto, & di quella vivanda detta cardinale.
Il primo che mangiasse delle lattughe per medicina fu Augusto, per consiglio di Antonio Musa suo medico.
Susanna Melina, fu la prima che mangiasse porcelana, persuasa di rafreddar per cotal mezo la lussuria sendo molto fredda.
Phagone da Smirna, fu quel che n'insegnò condir i fegatelli di porco col suco di mele rancie agre, & col pepe: essendo una fiata questo giottone introdotto alla Tavola di Aureliano: mangiò un porco selvatico intiero: cento pani, un porcello domestico, & un castrato: cotesto non vidi già io, ma Flavio Vopiscolo narra diffusamente, & per cosa verissima l'afferma.
Astidama Milesio: fu il primo che accompagnasse l'uva moscatella con il rostito; questo è quell'Astidama, ilquale essendo chiamato à convito da Ariobarzane persiano solo mangiò quanto era stato apparecchiato per tutti i convivanti.
Alessandra da Carinola: fu la prima che facesse le conserve rosate, le schiacciate di mandorle, & confettasse i zenzovini.
Laufello Toledano, fu il primo che ritrovasse il bianco mangiare, chiamanlo i Greci leucophagon: fu costui ottimo mariuolo.