Erbaggi. Sformato di spinaci [N. 390].
Arrosto. Pesce in gratella, con Salsa [N. 131].
Dolci. Tortelli di ceci [N. 624]. — Crema montata [N. 689].
Frutta. Pere, mele e frutta secca.
II.
Minestra in brodo. Passatelli all'uso di Romagna [N. 20].
Lesso. Un pesce grosso, con Salsa maionese [N. 126].
Umido. Filetto alla finanziera [N. 338].
Tramesso. Crostini di capperi [N. 108].
Arrosto. Braciuola di manzo ripiena [N. 537].