Frutta e formaggio. Baccelli, càtere ossia mandorle tenere col guscio, e Pasta Maddalena [N. 608].
II.
Minestra in brodo. Panata [N. 11].
Fritto. Krapfen [N. 182].
Umido. Pollo disossato ripieno [N. 258], con piselli.
Tramesso. Gnocchi alla romana [N. 231].
Arrosto. Agnello pasquale con insalata e uova sode.
Dolci. Dolce alla napoletana [N. 586]. — Gelato di cioccolata [N. 761].
Frutta e formaggio. Frutta fresca di stagione e Stiacciata alla livornese [N. 598].