Dolci. Pesche ripiene [N. 697]. — Gelato di lampone [N. 756].
Frutta e formaggio. Popone, fichi ed altre frutte di stagione.
SETTEMBRE
I.
Minestra in brodo. Zuppa di ovoli [N. 33].
Principii. Fichi con prosciutto e acciughe salate.
Fritto. Bocconi di pane [N. 223], ripieni di animelle e cervello.
Tramesso. Sformato di funghi [N. 452], ripieno di rigaglie.
Arrosto. Tacchinotto [N. 549], con insalata, o Pollo alla Rudinì [N. 544].
Dolci. Babà [N. 565]. Gelato di latte di mandorle [N. 773], o Zorama [N. 774].