Tramesso. Triglie col prosciutto [N. 468].
Umido. Uccelli in salmì [N. 283].
Arrosto. Gallina di Faraone [N. 546], e piccioni.
Dolci. Zuppa tartara [N. 676]. — Strudel [N. 559], o Dolce alla napoletana [N. 586].
Frutta e formaggio. Pere, mele, nespole, sorbe, uva.
NOVEMBRE
I.
Minestra. Maccheroni alla francese [N. 84], o Zuppa col sugo di carne [N. 38].
Umido. Germano con contorno di lenticchie intere o cavolo nero [N. 270].
Tramesso. Pane di lepre [N. 373].