Arrosto. Pesce di maiale [N. 552], e Uccelli [N. 528].
Dolci. Presnitz [N. 560]. — Pasticcio a sorpresa [N. 713], o Sformato di savoiardi con lo zabaione [N. 684].
Frutta e formaggio. Pere, mele, mandarini e frutta secca.
DICEMBRE
I.
PRANZO DI MAGRO
Minestra. Tortelli [N. 55], o Risotto colle telline [N. 72].
Principii. Crostini col caviale, con acciughe, olio e agro di limone [N. 113].
Fritto. Sogliole, totani e triglie.
Erbaggi. Cardoni colla balsamella [N. 407], o Crescioni [N. 195].
Arrosto. Anguilla od altro pesce.