Cervello fritto, [178].

Chiare d'uovo (Dolce di), [442].

Chifels fritti, [162].

Cialdoni, [432].

Ciambelle ossia buccellati I, [418]; II, [420].

Ciambelline, [161].

Ciarlotta, [496].

Ciarlotta di mele, [496].

Cibreo, [200].

Cicale fritte, [340].