Roschetti, [409].

Rosolio d'anaci, [528].

Rosolio di cedro, [528].

Rosolio di Portogallo, [527].

Rosolio tedesco, [529].

Rossi d'uovo al canapè, [132].

Rotelle di palombo in salsa, [326].

Salame inglese, [428].

Salami dal sugo di Ferrara, [186].