Tortellini di carne di piccione, [49]

Panata, [49]

Minestra di pangrattato, [50]

Taglierini di semolino, [51]

Gnocchi, [51]

Minestra di semolino composta I, [51]; II, [52]

Minestra di krapfen, [52]

Minestra del paradiso, [53]

Minestra di carne passata, [53]

Minestra di passatelli, [54]