Semolino di magro, [81]

Zuppa di lenticchie, [81]

Zuppa di magro colle telline, [82]

Spaghetti con le telline, [82]

Zuppa di ranocchi, [82]

Zuppa col brodo di muggine, [84]

Zuppa alla certosina, [85]

Pastine o capellini sul brodo di ombrina, [86]

Zuppa di purè di piselli secchi, [87]

Tagliatelle col prosciutto, [87]