Paste con le arzavole, [106]
Pappardelle col sugo di coniglio, [106]
Pappardelle colla lepre I, [107]; II, [108]
Ravioli, [108]
Ravioli all'uso di Romagna, [109]
Ravioli alla genovese, [110]
Spaghetti colle acciughe, [110]
Spaghetti coi naselli, [111]
Spaghetti col sugo di seppie, [111]
Spaghetti da quaresima, [112]