Spaghetti alla rustica, [112]
Spaghetti coi piselli, [113]
Spaghetti con la balsamella, [114]
Minestra di erbe passate, [114]
Crostini di capperi, [115]
Crostini di tartufi, [116]
Crostini di fegatini di pollo, [116]
Crostini di fegatini di pollo con la salvia, [117]
Crostini di beccaccia, [117]