Salsa con capperi per pesce lesso, [127]
Salsa tonnata, [128]
Salsa genovese per pesce lesso, [128]
Salsa del papa, [129]
Salsa tartufata, [129]
Balsamella, [130]
Salsa di peperoni, [130]
Uova a bere e sode, [131]
Uova affogate, [131]
Salsa con capperi per pesce lesso, [127]
Salsa tonnata, [128]
Salsa genovese per pesce lesso, [128]
Salsa del papa, [129]
Salsa tartufata, [129]
Balsamella, [130]
Salsa di peperoni, [130]
Uova a bere e sode, [131]
Uova affogate, [131]