Uova stracciate, [132]
Rossi d'uovo al canapè, [132]
Uova ripiene I, [133]; II, [133]
Frittate diverse, [134]
Frittata in zoccoli, [135]
Frittata di cipolle, [135]
Frittata di spinaci, [135]
Frittata di fagiolini in erba, [136]
Frittata di cavolfiore, [136]
Frittata in riccioli per contorno, [136]