Fegato d'oca I, [209]; II, [376]
Folaghe in umido, [209]
Piccioni in umido, [210]
Piccione all'inglese o Piccion paio, [211]
Manicaretto di piccioni, [213]
Timballo di piccioni, [213]
Tordi colle olive, [214]
Tordi finti, [215]
Storni in istufa, [216]
Uccelli in salmì, [217]