Cieche fritte I, [356]; II, [357]
Tinche in zimino, [357]
Luccio in umido, [357]
Palombo fritto, [358]
Palombo in umido, [359]
Roast-beef I, [360]; II, [361]
Sfilettato tartufato, [361]
Arrosto di vitella di latte, [362]
Petto di vitella di latte in forno, [362]