Eudemos z Rodos – starogrecki lekarz, filozof i matematyk, jeden z uczniów Arystotelesa; twórca kilku prac z historii geometrii i astronomii. Pierwszy znany historyk teologii.

Eudoksos z Knidos gr. Εὔδοξος ὁ Κνίδιος Eudoksos ho Knidios – grecki uczony: matematyk, astronom, geograf i filozof pochodzący z Karii.

Eudora Welty, właśc. Eudora Alice Welty – amerykańska pisarka, autorka opowiadań. Laureatka Nagrody Pulitzera.

Eufemia von Adlersfeld-Ballestrem – hrabina, pisarka

Eugen Barbu – rumuński powieściopisarz, nowelista, dziennikarz, tłumacz i członek korespondent Akademii Rumuńskiej.

Eugen Drewermann – niemiecki teolog, psychoanalityk, egzystencjalista, pisarz, były ksiądz wyznania rzymskokatolickiego, badacz i krytyczny interpretator tekstów biblijnych, pacyfista.

Eugen Dühring – niemiecki filozof, ekonomista, antysemita.

Eugen Fink (ur. 11 grudnia 1905 w Konstancji, zm. 25 lipca 1975 we Fryburgu Bryzgowijskim) – niemiecki filozof, egzystencjalista; profesor uniwersytetu we Fryburgu Bryzgowijskim.

Eugen Gomringer,, szwajcarski poeta i eseista, tworzący w języku niemieckim, wydawca. Jest synem Szwajcara i Boliwijki.

Eugen Herrigel, filozof niemiecki, przedstawiciel neokantowskiej szkoły badeńskiej, jeden z pionierów zen w Europie.