Georg Morris Cohen Brandes foi um crítico e estudioso dinamarquês que influenciou muito a literatura escandinava e europeia da década de 1870 até a virada do século XX. Ele é visto como o teórico por trás da "Revolução Moderna" da cultura escandinava. Aos 30 anos, Brandes formulou os princípios de um novo realismo e naturalismo, condenando a escrita hiperestética e também a fantasia na literatura. Seus objetivos literários foram compartilhados por alguns outros autores, entre eles o dramaturgo "realista" norueguês Henrik Ibsen.

Karl Georg Büchner foi um escritor e dramaturgo alemão.

Georg Moritz Ebers foi um egiptólogo e romancista alemão, conhecido pela apresentação do Papiro Ebers, o qual está entre os mais importantes e antigos documentos médicos do Antigo Egito e do mundo.

Johann Georg Adam Forster foi um naturalista, etnólogo e jornalista alemão. Foi filho do naturalista e explorador Johann Reinhold Forster.

Georg Friedrich Creuzer foi filólogo, arqueólogo, orientalista e mitólogo alemão. Filho de um encadernador de livros, estudou na Universidade de Jena indo em seguida para Leipzig onde deu aulas particulares. Em 1802 foi nomeado professor em Marburgo e dois anos depois professor de filologia e história antiga em Heidelberg, onde ocupou esse cargo durante quarenta e cinco anos, excetuando um curto período onde lecionou na Universidade de Leiden.

Georg Friedrich Daumer, foi um poeta e filósofo alemão.

Georg Friedrich Händel ou Haendel foi um compositor alemão, naturalizado cidadão britânico em 1726.

Georg Gottfried Gervinus foi um historiador e político nacional-liberal alemão.

Georg Karl Julius Hackenschmidt foi um lutador estoniano de luta profissional e atleta de força (strongman). Apesar de ter nascido na Estônia, ele residiu grande parte da sua vida em Londres, Inglaterra, onde foi apelidado de "O Leão Russo".

Georg Heinrich Pertz foi um historiador alemão, nascido em Hanôver.