Эдгар Рубин — датский психолог, философ и педагог.

Дина Ильи́нична Ру́бина — русская писательница и киносценарист.

Ри́ва Руви́мовна Ру́бина — еврейская советская писательница, переводчик, критик, литературовед. Писала на идише и переводила на русский язык с идиша, белорусского, румынского.

Людвиг Рубинер — немецкий поэт, литературный критик и эссеист; представитель экспрессионизма.

Иосиф (Джузеппе) Павлович Рубини — лектор итальянского языка в Московском университете, писатель.

Анато́лий Заха́рович Руби́нов — советский и российский журналист, публицист, писатель.

Наталья Борисовна Рубинская — российская поэтесса, эссеист, музыкант.

Константин Иванович Рубинский — российский, советский и украинский библиограф, библиотекарь, библиотековед, переводчик и преподаватель, кандидат исторических наук (1885).

Константи́н Серге́евич Руби́нский — российский поэт, драматург, либреттист, литературный, театральный, музыкальный критик, педагог. Член Союза писателей России. Лауреат Международного конкурса учителей. Лауреат премии им. М. Клайна. Лауреат премии «Золотая Лира» (2008). Неоднократный лауреат Государственных губернаторских премий. Победитель конкурса «ТОП50. Самые знаменитые люди Челябинска» в номинации «Культура и искусство» (2016). Автор спектаклей-лауреатов Всероссийской национальной театральной премии «Золотая маска». Номинант премии «Музыкальное сердце театра» в номинации «Лучший драматург/автор текстов к российскому мюзиклу» (2007).

Аки́ба Ки́велевич Рубинште́йн — польский шахматист, гроссмейстер, один из величайших шахматных стратегов всех времён.