Рубинште́йн Алекса́ндр Я́ковлевич — российский учёный-экономист, кандидат экономических наук, доктор философских наук, профессор. Автор более 200 научных работ по различным вопросам экономики. Заслуженный деятель науки Российской Федерации (2007). Кавалер Ордена Почёта (2003).

Анто́н Григо́рьевич (Ге́ршевич) Рубинште́йн — русский композитор, пианист, дирижёр, музыкальный педагог. Старший брат пианиста Николая Рубинштейна.

Лев Владимирович Рубинштейн — советский историк, писатель, переводчик, военный корреспондент, специалист по Дальнему Востоку.

Лев Семёнович Рубинште́йн — российский поэт, библиограф и эссеист, обозреватель, общественный деятель, журналист. Член Союза российских писателей (1991). Лауреат литературной премии «НОС-2012» за книгу «Знаки внимания».

Моисей Матвеевич Рубинштейн — русский и советский психолог, педагог и философ. Организатор и первый ректор Иркутского государственного университета. Занимался вопросами теории личности, социальной психологии, педагогической психологии, психологии юношества, отстаивал принцип взаимодействия семьи со школой.

Никола́й Леони́дович (Ла́заревич) Рубинште́йн — советский историк, специалист в области историографии истории России, социально-экономического развития России XVIII века. Автор более 70 статей по разным темам и нескольких крупных монографий.

Реве́кка Ио́новна Рубинште́йн — советский египтолог, автор научно-популярных книг для школьников по древней истории. Заслуженный работник культуры РСФСР.

Серге́й Леони́дович Рубинште́йн — советский психолог и философ, член-корреспондент Академии наук СССР, действительный член АПН РСФСР (1945).

Суса́нна Я́ковлевна Рубинште́йн — советский психолог.

Жуаки́м Рубио́-и-Ос — испанский каталонский писатель , драматург и поэт, литературовед, преподаватель, общественный деятель. Считается одним из основателей и первых идеологов каталонизма.