Guido Morselli, fue un escritor y ensayista italiano, que prácticamente no publicó en vida. Alcanzó gran resonancia de forma póstuma, siendo considerado en la actualidad como uno de los escritores más refinados de la literatura italiana.

Guidobaldo Del Monte, también conocido como Guidobaldi o Guido Baldi, marqués del Monte, fue un matemático, filósofo y astrónomo italiano del siglo XVI.

Guilielmus Xylander fue un filólogo clásico alemán.

Guillaume Apollinaire o conocido simplemente en español como Guillermo Apollinaire, fue un poeta, dramaturgo, teórico y crítico de arte naturalizado francés de ascendencia bielorruso-polaca nacido en Italia; fue el creador del caligrama y dio nombre al «surrealismo».

Guillaume Colletet es un poeta y ensayista francés. Perteneció al grupo literario de los Ilustres Bergers, y fue de los primeros miembros de la Academia francesa. Fue padre de François Colletet.

Guillaume de Nangis, también conocido como Guillermo de Nangis, fue un cronista francés.

Guillaume de Nangis, también conocido como Guillermo de Nangis, fue un cronista francés.

Guillaume de Salluste, señor de Bartas, en occitano Guilhèm de Sallusti deu Bartàs, poeta hugonote francés, famoso por su poema La Semaine, ou Création du Monde (1578); escribió en francés y occitano o lengua de oc.

Guillaume des Autels fue un poeta francés del siglo XVI.

Guillaume Le Vasseur de Beauplan fue un cartógrafo, ingeniero y arquitecto franco-polaco.