Guillermo de Ockham, también Occam, Ockam, o varias otras grafías fue un filósofo, lógico, teólogo y fraile franciscano inglés, conocido principalmente por ser el representante más destacado de nominalismo frente a las escuelas tomistas y escotistas; y por la Navaja de Ockham, un principio metodológico e innovador, y por sus obras significativas en lógica, medicina y teología.

Guillermo del Toro Gómez, conocido simplemente como Guillermo del Toro, es un director cinematográfico, guionista y productor de cine mexicano. Ha logrado ser galardonado con el Premio Goya y varias veces con el Premio Ariel. Es acreedor del Globo de Oro y de tres Óscar como mejor director y mejor película, ambos por La forma del agua, y mejor película animada por Pinocho.

Guillermo Enrique Hudson ―también conocido como William Henry Hudson― fue un naturalista y escritor nacido en la Argentina, que luego emigró a Inglaterra.

Guillermo IX de Aquitania y VII de Poitiers, conocido también como Guillermo el Trovador, fue un noble francés, noveno duque de Aquitania, séptimo conde de Poitiers y primero de los trovadores en lengua provenzal del que se tiene noticia.

Guillermo Sheridan Prieto es un escritor, periodista, crítico literario y académico mexicano.

Guiraut de Calanson fue un trovador francés en occitano del siglo XIII del que se sabe muy poco.

Guittone d'Arezzo, también conocido como Guittone del Viva fue un escritor y poeta italiano, hijo de Viva de Michelle, un partidario apasionado de la facción güelfa, y que luego —amargado por fuertes fracasos— entró en la orden religiosa de los Cavalieri con la idea de ayudar a la pacificación entre ambos bandos.

Golrujsor Safi eminente iranóloga tayika y poeta en lengua persa. Ha sido redactora jefe del periódico Pionero de Tayikistán.

Gülten Akın fue una poeta turca cuya obra es considerada culturalmente significativa en Turquía.

Sampooran Singh Kalra, conocido popularmente por su seudónimo Gulzar, es un poeta indio, autor y director de cine. Él escribe principalmente en hindi (hindi-urdu) y punjabi; además de varios dialectos del hindi como braj bhasha, khariboli, haryanvi y marwari.