George Sandys – angielski polityk, podróżnik i poeta. Brat polityka Edwina Sandysa (1561–1629).

George Santayana właśc. Jorge Agustín Nicolás Ruiz de Santayana y Borrás – amerykański pisarz i filozof.

George Saunders – amerykański pisarz opowiadań, powieści, nowel, książek dla dzieci i esejów. Jego twórczość pojawiła się w The New Yorker, Harper’s, McSweeney's i GQ. W latach 2006-2008 cotygodniową kolumnę w American Psyche przeniósł do gazetyThe Guardian.

George Seaton, właśc. George Stenius – amerykański reżyser, scenarzysta i producent filmowy.

George Soros – amerykański inwestor giełdowy pochodzenia węgiersko-żydowskiego, filantrop, fundator Open Society Foundations i licznych fundacji, w tym Fundacji im. Stefana Batorego.

Francis George Steiner – amerykański krytyk literacki, eseista, filozof, nowelista, tłumacz i nauczyciel.

George Stepney (ur. 30 lipca 1663 w Westminster, zm. 15 września 1707 w Chelsea) – brytyjski dyplomata i poeta.

George Stewardson Brady – brytyjski zoolog i mikropaleontolog, profesor historii naturalnej w Hancock Museum, jeden z najwybitniejszych badaczy i odkrywców gatunków Copepoda i Ostracoda, uczestnik słynnej „Challenger Expedition”.

George Stillman Hillard – amerykański prawnik i autor. Redagował też kilka bostońskich czasopism oraz pisał o literaturze, polityce i podróżach.

George Sylvester Viereck – amerykański agent nazistowski niemieckiego pochodzenia, poeta, pisarz i niemiecki propagandysta.