Август Штрамм — немецкий поэт, драматург. Один из представителей раннего экспрессионизма.

Густав-Эрнст фон Штрандман, известный в России как Густав Густавович Штрандман (1742—1803) — полный генерал русской императорской армии. В 1789-1798 гг. начальник Сибирской инспекции, командующий войсками на Сибирских линиях. Отец К. Г. Штрандмана.

Иван Густав Магнус Оттонович фон Штрандман (1784—1842) — российский археолог, архивист, дипломат, переводчик и путешественник; коллежский советник.

Бото Штраус — немецкий драматург, прозаик, эссеист.

Виктор Штраус (1809—1899) — немецкий писатель и политический деятель.

Давид Фридрих Штраус — германский философ, историк, теолог и публицист, родом из Вюртемберга.

Лео Штра́ус — немецко-американский политический философ, историк политической философии, культуролог. Работал в Чикагском университете, читал курсы по истории политической мысли.

Александр Александрович Штраух — российский зоолог, ординарный академик Санкт-Петербургской АН, адъюнкт, экстраординарный академик, действительный статский советник

Штрикер — псевдоним средневерхненемецкого поэта, о котором известно только то, что он жил в Австрии около 1240 года, а родом был, вероятно, из Саксонии. Его псевдоним можно перевести как «вязальщик», из чего делается вывод, что он, скорее всего, был простолюдином, однако в своих работах он демонстрирует знание немецкой литературы своего времени и богословия. Считается одним из главных представителей жанров дидактической поэзии и exempla, а в его произведениях поднимаются вопросы не только религии и морали, но также куртуазной любви с прославлением женской красоты.

Иван Михайлович Штриттер (Стриттер) — историк, академик Петербургской академии наук, хранитель московского архива коллегии иностранных дел.