Дави́д Ната́нович Шуб (1887—1973) — деятель российского социал-демократического движения, затем еврейского социалистического движения в США, публицист, историк. Писал на идише, русском и английском языках.

Влади́мир Алекса́ндрович Шуба́рин — советский эстрадный танцовщик и певец 1960—1980-х годов, Заслуженный артист РСФСР (1960).

Кристиан Фридрих Даниель Шу́барт — немецкий поэт, органист, композитор и журналист, писатель .

Януш Шубер — польский поэт.

Франтишек Адольф Шуберт — чешский драматург и прозаик, театральный деятель, историк театра.

Франц Пе́тер Шу́берт — австрийский композитор, один из основоположников романтизма в музыке, автор приблизительно 600 вокальных композиций, девяти симфоний, а также большого количества камерных и сольных фортепианных произведений.

Фридрих Вильгельм Шуберт — немецкий статистик, историк и политический деятель, член-корреспондент Санкт-Петербургской академии наук.

Фридрих Карл Шуберт (1832—1892) — немецкий драматург, писатель , литературный критик.

Алекса́ндра Ива́новна Шу́берт-Яно́вская — русская актриса.

Юрг Шубигер — швейцарский писатель и психотерапевт, известный своими книгами для детей.